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Officina della ristorazione

“Chi più conosce più ama, e più amando, più gusta”.

Officina della ristorazione

“Chi più conosce più ama, e più amando, più gusta”.

Testimonials

“Il lusso non è dato dai soldi, dall’unicità o da cose del genere. Il lusso è dato dalla passione e dall’intelligenza con cui io faccio una cosa, tanto che questa acquista un’anima. Ecco, il lusso è quest’anima.”
Arrigo Cipriani
Ristoratore

“Figlioli miei carissimi imparate a fare tutto quel che fate con passione, ad avere il gusto del bello, dell’ordine; non disperdetevi, non fate niente senza gusto, a qualche maniera. Ricordatevi che nel pressapochismo si può perdere tutta la vita.”
Pavel Florenskij
Filosofo

“Ciò che un uomo cerca nei piaceri è un infinito, e nessuno rinuncerebbe mai alla speranza di conseguire questa infinità.”
Cesare Pavese
Poeta

Bellissimo!

Ho frequentato il Corso di Casaro, mi sono trovato benissimo e adesso faccio quello che mi piace di mestiere. Consigliato!
Mario R.
Studente

Studenti Top

Ho avuto alcuni studenti dei corsi in stage presso il mio ristorante, e devo dire che erano preparatissimi!
Maria B.
Ristoratrice

Un futuro assicurato

Chi esce dalla DIEFFE è pronto per entrare in azienda, lo dico per esperienza diretta. Corso molto valido!
Gianni V.
Produttore