Il Corriere della Sera del 19/10/’21 dedica un’intera pagina al Festival dell’Innovazione Scolastica che si è svolto a Valdobbiadene il 4-5 settembre ’21 e racconta dei ‘Prodotti di Classe’, i brevetti del ‘Pan da Vin’ il pane da Degustazione e del Formaggio ‘CEO’ ideati e prodotti dagli allievi e dai docenti della Dieffe.